- +6012 268 3490
- admin@sinarsyukrawie.com
- Isnin - Jumaat : 10:00 Pg - 5:00 Ptg
Bongkah Cendawan
Cendawan Tiram Kelabu
1. Campuran Media
- Penyediaan Bahan
- Mencampurkan Bahan Kering
- Campuran Air 70% - 75%
- Masukkan Dalam Beg Cendawan
- Hentak & Padatkan Beg
- Kukus Beg Selama 7-8 Jam
- Sejukkan Selama 2 Hari
- Semai Benih Cendawan
- Peram Selama 2 Bulan
- Kutip Hasil Selama 6 Kali
- Buang Beg Tua
i. Peralatan Penyediaan Beg Media
Previous
Next
ii. Menggaulkan Campuran Media




Previous
Next
iii. Memasukkan Campuran Media Ke Dalam Beg



Previous
Next
2. Pengukusan Beg Media
- Letakkan lapik (dari bata atau kayu dan dawai jaring) ke dalam tong drum setinggi 20cm
- Isikan air ke dalam tong drum bawah sedikit daripada pelapik tadi.
- Susun menegak beg-beg cendawan yang telah siap ke dalam tong drum dan tutup rapat.
- Kukus 5-6 jam.
- Sejukkan sebelum disuntik benih.


i. Bahan & Peralatan




Previous
Next
- Tong Drum
- Set Dapur Gas
- Steamer
3. Penyuntikan Benih
- Penyuntikan benih ini hendaklah dilakukan di dalam keadaan bersih
- Hancurkan benih cendawan dengan pencungkil
- Buka mulut beg cendawan dan masukkan benih cendawan sebanyak satu sudu besar dan tutup kembali mulut beg cendawan
- Susun beg cendawan secara menegak di tempat yang redup dan sejuk
- Biarkan maisiliam tumbuh hingga memenuhi keseluruh beg cendawan
i. Bahan & Peralatan




Previous
Next
- Benih Cendawan
- Pencungkil Benih
- Spirit
- Dettol
- Corong plastik
4. PEMERAMAN BEG MEDIA

Proses Pemeraman Beg Media: Susunan Berdiri

Proses Pemeraman Beg Media: Susunan Baring
- Bangsal peram haruslah mempunyai pengudaraan yang baik
- Suhu bangsal ialah 30 -32C
- Beg media boleh diperam di dalam rumah, stor dan bilik.
- Beg media boleh disusun secara menegak atau susunan baring.
- Tempoh pemeraman selama 2 bulan- tidak boleh disiram dengan air
- Beg yang matang berwarna putih dan kesemua miselium telah memenuhi keseluruhan beg.
5. MEMUNGUT HASIL
- Setelah maisilium memenuhi keseluruh beg cendawan, susunkan ke atas rak dengan cara merebahkannya
- Buka mulut beg cendawan dan tunggu hingga hasil pertama keluar (2-4 hari selepas dibuka)
- Sembur air dengan percikan yang halus pada waktu pagi dan petang untuk meninggikan kelembapan dan merendahkan suhu
- Pungut cendawan yang telah berkembang sebelum tepi kelilingnya menjadi berombak-ombak
- Tutup kembali beg cendawan yang telah dipungut hasil dan tunggu hingga 7-10 hari untuk dibuka kembali